Eva Escot nació en Tegucigalpa, Honduras, creció en Sevilla, España, y reside actualmente en París, Francia.

Su música refleja las influencias recibidas de su mestizaje cultural, así como de los diferentes géneros musicales desarrollados a lo largo de su trayectoria como cantante. Durante su infancia estuvo expuesta a la música tradicional Latinoamericana. Sin embargo sus primeras composiciones a la edad de 16 años, tenian base en el Blues. Desde entonces ha sido vocalista principal en diversas formaciones de Blues, Soul, Latin Jazz, etc.

En enero de 2006, voló hasta Santiago de Chile para grabar su primer album en solitario que fue mezclado posteriormente en París, del cual hemos escogido varios temas que puedes escuchar aquí. En dicho trabajo podemos encontrar ritmos Sudamericanos tales como Landó, Festejo, Chacarera, Samba, Zamba, entre otros, con alguna que otra pincelada Jazz y un suave toque proveniente del Sur de España. Eva se siente honrada por haber contado con la colaboración de musicos con una gran proyección y prestigio internacional en el Jazz y la Música Folklórica tales como: Jerry González, Antonio Serrano, Pepe Rivero y Nono García.